醉心 十年秘蔵 純米熟成酒

醉心は株式会社醉心山根本店（広島県）が醸す銘柄で、醉心 十年秘蔵 純米熟成酒はその純米酒です。醉心の酒蔵には一昔前に仕込まれ、時の流れに無頓着に、10年の長期に渡りじっくりと眠り続けた酒があります。まろやかで味わい深い、醉心が納得できる醇醪（ジュンロウ）の仕上がりのお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

醉心 十年秘蔵 純米熟成酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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