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この日本酒の特徴
岡山県産米100%使用の本醸造タイプの日本酒です。当社独自の特殊醸法による食中酒として開発した超辛口酒です。日本酒度は+11度と超辛口ですが、底味をしっかりと残してあるので、辛口でありながら日本酒としての旨味を味わえます。飲用に際しては、冷たく冷やすか、ロックでお飲みください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
あけぼの
原料米（掛米）
あけぼの
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蔵元情報