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基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
KA山形酵母
日本酒度
8
酸度
1.3
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報