燦然 木村式奇跡のお酒 純米吟醸 雄町

岡山旅行に行った際に美観地区で購入。ここは社長さんが杜氏らしく、酒造り中にモーツァルトを流しているとの事。奇跡のりんごを作った木村明則さんの提唱する肥料・農薬を使用しない自然栽培で作った雄町のお酒。フルーティな香りがあり上品で飲みやすいです。後味にくるキレの辛みが好み。ここの酒蔵見学行ってみたかったなー。

地方へ行ったら地元の酒を！ということで、岡山は菊池酒造さんの奇跡のお酒。どこがどう奇跡なのか、飲んでみたくて購入。 雄町はちょっと苦手、と思っていたけれど、よくある雄町の酒よりずっとアタックが柔らかく、ふわりとした甘みもある。 雄町好きには物足りないかもしれない。私のような初心者には、「あ、雄町もこれなら結構飲めるかも」というのが率直な感想。