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この日本酒の特徴
生酛ならではの超辛口が味わえます。醪により微妙に味わいは違うもののキレ、旨味がバランスよく感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
チーズ盛り合わせ
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
11
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報