この日本酒の特徴
スッキリとした味わいの中にも米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒。そのままでも、冷でも美味しいが、山廃仕込みの芳醇な味わいを、ぬる燗にして、「個性」を楽しみたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
K-7酵母
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
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取扱店舗 1店舗
ぽんしゅ館長岡驛店
新潟県長岡市城内町1-611-1
蔵元情報