奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白

奥能登の白菊は株式会社白藤酒造店（石川県）が醸す銘柄で、奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白はその純米吟醸酒です。石川県独自の酒造好適米「百万石乃白」を100％使用。軽快ですっきりとした飲み口と綺麗な酸が特長。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白には鶏つくね、治部煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃、35～45℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。

原料米は百万石乃白です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会701号酵母です。

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