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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
爽やかな香りと米の旨味が感じられ、後口はキレが良い辛口。米の華やかさに加え、すっきりとした味わいを楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
サバの味噌煮
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
谷泉 特別純米酒のよくある質問
谷泉 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
谷泉は株式会社鶴野酒造店（石川県）が醸す銘柄で、谷泉 特別純米酒はその特別純米酒です。爽やかな香りと米の旨味が感じられ、後口はキレが良い辛口。米の華やかさに加え、すっきりとした味わいを楽しめる。
谷泉 特別純米酒に合う料理は？
谷泉 特別純米酒にはサバの味噌煮がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
谷泉 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃、40～55℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。
谷泉 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
谷泉 特別純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている谷泉 特別純米酒の取扱店舗は3店舗（酒ブティックおくだ、日本酒セラーHARETOKEなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
谷泉 特別純米酒の口コミ・評価は？
谷泉 特別純米酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
石川県鳳珠郡能登町鵜川19字64番地
株式会社鶴野酒造店は石川県の蔵元です。「谷泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには谷泉の27商品が登録されています。
電話番号0768-67-2311
公式サイトwww.taniizumi.jp