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この日本酒の特徴
淡麗さを追求した大吟醸でさらりと切れの良い飲み口。端麗な味わいとさわやかな香りが特徴。料理の味を生かし、すいすいと飲める吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
出汁・海鮮など、湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
k1801
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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ス
スヌーピー
11月20日
Excellent!!
冷やして飲んでいたのもあると思いますが、淡麗大吟醸というだけあってとてもすっきりしてました。ただ香りは割としっかりあって、飲んだ後に鼻から抜けていく感じが心地いいです。食中に良さそう。 今回は冷やして飲んでいたけど、熱燗にしても美味しいんじゃないだろうか。たぶん。 飲んだ後に産地見て、石川県はなんか納得。