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この日本酒の特徴
まるでグレープフルーツのような余韻を持った、超サッパリ型の夏吟醸。低アルコール原酒でつくるパワーアップした東北泉の夏酒。果汁のような酸味の効いた甘味と清涼感溢れる喉越し。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美郷錦
原料米（掛米）
美郷錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
金沢酵母
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報