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この日本酒の特徴
「吟醸 まぼろし」は長期低温発酵で丹精込めて造り上げられた吟醸酒。口当たりは透明でリンゴのようなほのかな香りでひろがる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
新千本
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
酵母
リンゴ酵母
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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S
SkyKaitz
6月9日
Excellent!!
地元の広島県のお酒ですが、まだこの中尾醸造のお酒を飲んだ事が無かったため、初チャレンジです。 ディスカウントショップで1合300円ほどで購入しました。 吟醸酒ですが大吟醸並みに甘いお酒で、ワンカップながら高級感を感じました。 次は同じ酒造の大吟醸を飲んでみたいです。