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この日本酒の特徴
広島県産の八反を使用した、精米歩合50％の生もと純米吟醸。生もとならではのボリュームのある旨味は、常温から燗まで幅広い温度帯で料理に寄り添う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反
原料米（掛米）
八反
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
14
酸度
2.8
アルコール度数
20%
アミノ酸度
2.4
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蔵元情報