この日本酒の特徴
自然の恵みそのままに、お米の旨みを活かした酒造りにこだわりました。地元産にこだわり、八反を竹鶴流で醸した大吟醸の無濾過純米原酒。「ワインみたい」でもなく、「フルーティ」でもない、米の酒だと実感できる純米大吟醸が完成しました。冷やでもいけますが、燗上がりも楽しめる純米大吟醸に仕上がっています。燗酒にして飲むのがぴったりくる、食中酒として料理との相性がいいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
日本酒度
-5
酸度
2.6
アルコール度数
17%
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蔵元情報







