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この日本酒の特徴
”酒米の元祖”雄町と”現役最古の酵母”協会6号を使い、穏やかな香りとフルーティーでスッキリとした味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
鍋
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
Pick Up 
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深
深大寺
11月7日
Good!
しっかりとした酸味があり、シャープな辛口だが、純米酒だけあって、旨味が損なわれることがない。 一方で燗にすれば、酸味がマイルドになり、旨味をしっかりと支える土台となる。まさに、貴生もと造りの面目躍如といったところか。 温度によって、大きく顔を変えるので、どのように飲むかは合われる料理によってしっかりと考えたい。