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この日本酒の特徴
熟成香やどーんと力強い「赤ラベル」も熟成させる前はお餅や生クリームを想わせるふくよかな香り。口あたりは柔らかく、芳醇な酸味とふくらみのある甘みが印象的。濃厚だが、キレは良くヘビーではない、ややライトな山廃仕込み。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
たかね錦
原料米（掛米）
たかね錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
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蔵元情報