不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒

不老泉は上原酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。甘くふくよかで円みのある味わいは同じだが、ストレートにくる酸味が違う。余韻よりも酸で後味がキリっと切れるところが最大の特徴のお酒。

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は渡船6号です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（たかま酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。