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この日本酒の特徴
爽やかな酸味を感じつつもまろやかな旨味を感じ、バランスが良く穏やかな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
サンマの塩焼き、ナスの揚げびたし
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
熊本4号酵母
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
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蔵元情報