誉池月 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲み

誉池月は池月酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、誉池月 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲みはその純米大吟醸酒です。ふくらみのあるフルーティーな香りと、上品でやさしい米のうま味ジューシーな酸が広がる。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

誉池月 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲みにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号です。

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