誉池月 純米生原酒 改良雄町

誉池月は池月酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、誉池月 純米生原酒 改良雄町はその純米酒です。穏やかに広がるふくらみのある米の香、ジューシーな酸とボリューム感のある旨み。旨みを感じながら後口はキレのあるやや辛口。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

誉池月 純米生原酒 改良雄町には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会901号です。

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