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この日本酒の特徴
島根県の酒造好適米 佐香錦を50％まで精白した純米吟醸酒。協会１４０１号酵母仕込みの梨のようなフルーティーな飲み口の清酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
佐香錦
原料米（掛米）
佐香錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
1
アルコール度数
16%
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蔵元情報