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この日本酒の特徴
1401号酵母を使用し、ふわりと爽やかな香り、やさしい上品なほどよい甘味ときれいな酸が広がりゆっくりとキレていく後味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
佐香錦
原料米（掛米）
佐香錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1401号
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報