誉池月 純米生原酒 山田錦

誉池月は池月酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、誉池月 純米生原酒 山田錦はその純米酒です。島根県産山田錦使用。やさしく香る吟醸香と芳醇な米の旨味が口中に広がる。力強い出雲流の味わい。熊本酵母仕込みによる、味わい豊かで芳醇な余韻が残る辛口の味わい。やさしく奥行きのある風味。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

誉池月 純米生原酒 山田錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会901号です。

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