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この日本酒の特徴
穏やかながら上品な吟醸香、直汲みらしい爽やかな発泡感。 凝縮された旨味がガスと共に広がる新鮮な香味の1本。アルコールを感じさせない後口で 杯が進み、飽きずに飲める生原酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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I
IettaShiwon
9月28日
Good!
岡山から新幹線で持って帰ってきた、白菊酒造さんの大典白菊純米吟醸雄町五十五・直汲み無濾過生原酒。 雄町はちょっと強くて苦手かも……と思っていたけど、これは最初のアタックが爽やかで優しくてうっかり騙されそうになる。が、後からちゃんと雄町パワーが喉を過ぎてからやって来る! 見た目は綺麗系清純派、でも付き合ってみたら実はめっちゃ肉食女子、みたいな。あれ、世の中の男子はこういう女子好きじゃない?ねえ? 7月に買ってから2ヶ月以上も冷蔵庫に寝かしてしまったけど、生酒なんだからもっと早く飲んだらもっと美味しかったのかな…気になる…。









