大典白菊

長期低温熟成させ、香味が十分に発揮されたもの。うま口でバランスが良く、キレの良いお酒。

新酒らしいフレッシュな香りに、甘みと酸のキレなど、新酒の醍醐味。

しぼりたての酒を生のまま瓶に詰めているので爽快な香りです。飲み進めるとさわやかな旨味を味わえます。

雄町を厳選し、55％まで磨き上げ醸造。 雄町ならではの柔らかくふくらみのある味わいと香りが魅了。

搾り袋を吊るし、滴るしずく酒を斗瓶に囲い、低温で長期間熟成。馥郁たる香りとまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出している。

コクがあり、酸とのバランスがよく、香りがおだやか。熟成した原酒のブレンドによるまろやかさがある。

岡山特産の酒米雄町を活かした純米ならではのお米の旨みと味わいで冷酒でも燗酒でも楽しめる。

香り高くすっきりとした味わいと切れ味のバランスのよさを楽しめる。

岡山特産の雄町を用い70％の磨きで、蔵の井水と蔵付きの乳酸菌と酵母で仕込んだ。蔵と風土が醸し出すしっかりとした酸と旨みの深い味わいのお酒。

キリっと引き締まった飲み口と米の旨味を程よく残しながら後キレが良い通好みの超辛口。冷やしても燗酒でも美味しい。色々な料理に合わせやすく晩酌にオススメの一本。

全量岡山県産米を使用し、フルーツを思わせる吟醸香にほんのりと旨みがのったアルコール分ちょっと低めの軽い味わい。夏野菜の料理や冷しゃぶ、冷豆腐などとも良く合う吟醸酒。よく冷やして（10℃前後）。

コクと酸のキレがある味わい。新酒らしい爽やかな香りと澱がからんだことによる特別な味わい。

すっきりとした味わいに仕上がった。新酒らしい爽やかな香りと澱がからんだことによる特別な味わい。

穏やかながら上品な吟醸香、直汲みらしい爽やかな発泡感。 凝縮された旨味がガスと共に広がる新鮮な香味の1本。アルコールを感じさせない後口で 杯が進み、飽きずに飲める生原酒。

米の持ち味を生かした旨味のあるお酒。今冬仕込んだ新酒を火入れし、蔵内でゆっくり寝かせ香味が調和したところを瓶詰。角の取れた円熟した味わい。

ジュワ～っと広がる優しい甘さと逃げるように去っていく柔らかな酸味。

岡山県産の食用米「朝日米」を55％まで磨き、丁寧に醸された純米吟醸酒。 柔らかな舌触りとしっかりとした旨味が特徴の1本。 味わい深く幅があり、風味豊かな米味。

穏やかながら上品な吟醸香、直汲みらしい爽やかな発泡感。 凝縮された旨味がガスと共に広がる新鮮な香味の1本。アルコールを感じさせない後口で 杯が進み、飽きずに飲める生原酒。

岡山特産の雄町を用い70％の磨きで、蔵の井水と蔵付きの乳酸菌と酵母で仕込んだ。蔵と風土が醸し出すしっかりとした酸と旨みの深い味わいのお酒。

自然の乳酸菌や蔵付の酵母が織りなす旨みとしっかりとした酸味が複雑に絡み合った、力強い味わい。お燗をつけて生もと純米ならではの格別の旨み。

米の旨味が楽しめる仕上がり、上品できれいな酒質。マスカット様の口中香があり発泡感が爽やかさを演出、雑味の無い旨みがスムーズに広がる。柔らかな酸が全体を優しく包み込んでいる、気品あふれる味わいの純米吟醸。

しっかりとしたコクとお米の旨み・甘みがとてもバランスよく、後味も心地よい酸でスッと洗い流してくれるようなお酒。新酒時も抜群に美味しいのですが、熟成させても柔らかく、ふくらみのあるお酒に変化していく。

飲み口のコクと深み・安心感と幅のあるふくらみ・程良く余韻に感じる心地よい酸味と、特別派手さはないが確かに旨いと納得できる1本。

元岡山県産の、3種類のお米で醸したお酒。精米歩合は73％とあえて磨かずに、お米の旨味、甘みを生かした味わい。 搾ってすぐの新酒生酒を直汲みしており、しぼりたての新鮮な味わいと炭酸ガスが口の中で弾けるフレッシュな香味。

キリっと引き締まった味わいにバランスとのど越しの良い特別本醸造酒。色々な料理に合わせやすく美味しさをより引き立てる。冷、燗など季節にあった飲み方で。

ラ・フランスやリンゴのような華やかな香りをベースに、レモンを思わす柑橘系の香り。口当たりは綺麗でスムーズ、低温熟成により引き出された上品な甘みと、ラ・フランスを思わすリッチな含み香。新酒の時に感じられる苦味は穏やかに、スッと消えていく綺麗でスマートな印象のお酒。

洋梨やデリシャスリンゴを想わす華やかな香りにラムネを想わす爽やかなイメージ。微量のガス感と熟成による旨味と引きの良い後口が特徴。

シュワッっとした炭酸の爽快さとほんのりとお米の旨味、甘味を残しつつ、スキッっときれる辛口タイプのお酒。魚介類はもちろんのこと、肉料理、フライ、チップスなどにもよく合う。

吟味した梅を酒で1年ほどじっくり寝かせているのでまろやかで芳醇な香りと旨味です。

蔵の個性を活かした辛口の味わいです。飲み進めると果物のような風味を感じます。

芳醇なコクと力強くふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。