富士大観 純米吟醸 本生うすにごり酒

富士大観は森島酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、富士大観 純米吟醸 本生うすにごり酒はその純米吟醸酒です。しぼり初め（一番搾り）の、ややにごりをおびた、旨味を十分に含んだ部分のみをそのまま詰めた。さらさらっとしたうすにごり。呑み方は冷温～常温が最適。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

富士大観 純米吟醸 本生うすにごり酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は58%です。アルコール度数は17%です。

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