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この日本酒の特徴
絹のような滑らかさ、炭酸高めの爽やかスパークリング日本酒。日本酒度マイナス表示ながら、炭酸ガス圧高めのスッキリ感。ビン内二次発酵の炭酸のシュワシュワ感と焼酎用白麹のレモンのようなさわやかなのど越し。乾杯にワイングラスで。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
星あかり
原料米（掛米）
星あかり
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-6
酸度
2.9
アルコール度数
14%
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蔵元情報