両関 純米にごり酒 penguin

両関は両関酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、両関 純米にごり酒 penguinはその純米酒です。発泡感はなく、上澄みだけを飲んでみると、フルーティな甘と酸のフレッシュな印象。滓（にごり部分）を混ぜて飲むと、フレッシュさに仄かな苦とふくよかさが調和した酒に。飲みやすい。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

両関 純米にごり酒 penguinにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はちほみのりです。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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