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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
花邑の純米吟醸 雄町と両関のゆめおばこ仕込の純米吟醸のブレンド酒。花邑を思わせ甘旨で呑み易い。香りと口当たりは花邑雄町とほとんど変わらず、後味が結構違って苦味辛味とくる複雑味の余韻がいい絶妙なバランス。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町・ゆめおばこ
原料米（掛米）
雄町・ゆめおばこ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
-4
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
両関 H×R Fusion Extra editionのよくある質問
両関 H×R Fusion Extra editionはどんな日本酒ですか？
両関は両関酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、両関 H×R Fusion Extra editionはその純米吟醸酒です。花邑の純米吟醸 雄町と両関のゆめおばこ仕込の純米吟醸のブレンド酒。花邑を思わせ甘旨で呑み易い。香りと口当たりは花邑雄町とほとんど変わらず、後味が結構違って苦味辛味とくる複雑味の余韻がいい絶妙なバランス。
両関 H×R Fusion Extra editionの味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
両関 H×R Fusion Extra editionに合う料理は？
両関 H×R Fusion Extra editionにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
両関 H×R Fusion Extra editionのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
両関 H×R Fusion Extra editionの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町・ゆめおばこです。精米歩合は麹米50%、掛米59%です。アルコール度数は15%です。
両関 H×R Fusion Extra editionはどこで買えますか？
両関 H×R Fusion Extra editionの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県湯沢市前森4-3-18
両関酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「両関」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには両関の35商品が登録されています。
電話番号0183-73-3143