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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
岩手最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き、徹底的に米を洗い、超低温発酵、蔵人たちの魂の業により醸した。上品な吟醸香と濃純な旨みが口の中に広がる大吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
結の香
原料米（掛米）
結の香
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
岩手酵母
アルコール度数
16%
AKABU 魂の大業 についたタグ
みんなの口コミ 4件
AKABU 魂の大業のよくある質問
AKABU 魂の大業はどんな日本酒ですか？
AKABUは赤武酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、AKABU 魂の大業はその大吟醸酒です。岩手最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き、徹底的に米を洗い、超低温発酵、蔵人たちの魂の業により醸した。上品な吟醸香と濃純な旨みが口の中に広がる大吟醸酒。
AKABU 魂の大業の味わいの特徴は？
口コミでは「#白桃」「#トロトロ」「#ジューシー」といった声が多く寄せられています。
AKABU 魂の大業に合う料理は？
AKABU 魂の大業にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
AKABU 魂の大業のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
AKABU 魂の大業の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は結の香です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。酵母は岩手酵母です。
AKABU 魂の大業はどこで買えますか？
サケアイに登録されているAKABU 魂の大業の取扱店舗は5店舗（ましだや、はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
AKABU 魂の大業の口コミ・評価は？
AKABU 魂の大業にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.63です。
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蔵元情報
岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
赤武酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「AKABU」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはAKABUの36商品が登録されています。
電話番号019-681-8895
公式サイトwww.akabu1.com