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この日本酒の特徴
岩手最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き、徹底的に米を洗い、超低温発酵、蔵人たちの魂の業により醸した。上品な吟醸香と濃純な旨みが口の中に広がる大吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
結の香
原料米（掛米）
結の香
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
岩手酵母
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 4件
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蔵元情報