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この日本酒の特徴
封開けから枯れた落ち着きある味。玉栄らしい、少しカチッとした印象。そして封開けしてから一日一日とどんどん味わい深くなっていく。お燗も最高で、60℃くらいまで温度を上げても香味のバランスが崩れない、旨味の存在感が飛びぬけて旨い。山田錦のバランス良い旨味。ブルーチーズ系のクセあるタイプでも負けずに調和。ナチュールな味わい、全くストレスが無い酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
2
アルコール度数
14%
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蔵元情報