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この日本酒の特徴
雄町米のお米の旨味を引き出し高めの酸味とのバランスがしっかりとかみ合い、70％という低精白を感じさせないまとまり。辛口の仕上りで後キレもとても良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
9
酸度
2.1
アルコール度数
18%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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よ
よしPくん。
4月30日
Good!
開栓初日 食前酒としては少し苦を感じましたが、食中に飲むと米の旨味がグッと来ます 酸味の角もなく、抜群にキレるので、味を確かめながらクイクイやってると、速攻で酔いますね(￣▽￣;) 無濾過でイメージするフレッシュな感じは控えめな感じがしました 削りが50だからなのか、雄町っぽさは少し控えめかもですね