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この日本酒の特徴
穏やかな香りで、米の旨味が良く出ており、ジューシーな飲み心地。栗やフルーツを思わせる香り。口当たりはフレッシュで、心地よい酸と辛さがしっかりと感じられます。途中からはお米の丸い旨みと甘みがあり、後口のキレも絶妙です。開けてから時間が経つと角が取れ、柔らかい味わいになります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き、ナチュラルチーズ
料理ジャンル
魚系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
2.8
アルコール度数
16%
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蔵元情報