陸奥男山 裏超辛純米無濾過生原酒

陸奥男山は八戸酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、陸奥男山 裏超辛純米無濾過生原酒はその純米酒です。原酒ということでアルコール度数もなかなか高めなこともあり、ズバッと来る。酸もしっかり効いているのでキレがとにかく良い。味わいはズバッとど真ん中へのストレート。一度飲んだら忘れない程の圧倒的な存在感を誇るお酒。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#冷酒で飲みたい」「#後味スッキリ」「#辛口」「#バランスが良い」といった声が多く寄せられています。

陸奥男山 裏超辛純米無濾過生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

麹米に華吹雪、掛米にまっしぐらを使用しています。精米歩合は麹米55%、掛米60%です。アルコール度数は17%です。

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