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この日本酒の特徴
しっかりとしたドライな味わいの大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
4
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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ド
ドフラミンゴ
8月30日
金井酒造店 蔵見学⛰️ モーツァルト 大吟醸「天上のハーモニー」 🎵 伝統ある酒造りに新しい発想を加え、麹菌に高周波音域が多く含まれるモーツァルトの音楽の振動を与えることで発酵が促されるという考えから生まれた銘酒です。