八鹿 春の純米 花ぎんじょう

八鹿は八鹿酒造株式会社（大分県）が醸す銘柄で、八鹿 春の純米 花ぎんじょうはその純米吟醸酒です。春の陽気を思わせる瑞々しく優しい甘さと爽やかな酸味が調和し、柔らかい飲み口が特徴の純米吟醸酒です。

八鹿 春の純米 花ぎんじょうにはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1801号です。

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