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この日本酒の特徴
シャープで爽やかな味わいを追求した辛口。飲みやすさの中に程よい旨味を感じる。飲み疲れない酒質となっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
夏野菜の揚げびたし
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
ヒノヒカリ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会9号
日本酒度
8
酸度
1.5
アルコール度数
15%
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蔵元情報