三百年の掟やぶり 純米大吟醸

三百年の掟やぶりは寿虎屋酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、三百年の掟やぶり 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。立ち香・含み香とも華やかでフルーティ、口中に広がる豊潤な旨みと無濾過生ならではのジューシーさ。熟した南国果実のように華やかな甘さと、酸味の絶妙なバランス。

三百年の掟やぶり 純米大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は48%です。

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