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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
程よい吟醸香と、上品な甘味を意識した食中酒として醸しました。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
杵の川 大吟醸 長崎奉行のよくある質問
杵の川 大吟醸 長崎奉行はどんな日本酒ですか？
杵の川は株式会社杵の川（長崎県）が醸す銘柄で、杵の川 大吟醸 長崎奉行はその大吟醸酒です。程よい吟醸香と、上品な甘味を意識した食中酒として醸しました。
杵の川 大吟醸 長崎奉行の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
杵の川 大吟醸 長崎奉行に合う料理は？
杵の川 大吟醸 長崎奉行にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
杵の川 大吟醸 長崎奉行のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
杵の川 大吟醸 長崎奉行の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
杵の川 大吟醸 長崎奉行はどこで買えますか？
杵の川 大吟醸 長崎奉行の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長崎県諫早市土師野尾町17-4
株式会社杵の川は長崎県の蔵元です。「杵の川」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには杵の川の15商品が登録されています。
電話番号0957-22-5600
公式サイト0957-24-5825