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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦の甘味と落ち着いた香りが口の中いっぱいに広がる。濃醇なコクを感じられ、優しくシャープにキレる。
おすすめの飲み方
最適な温度
25～55℃
相性の良い料理
大根の煮付け
料理ジャンル
野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
基峰鶴 背振湧水のよくある質問
基峰鶴 背振湧水はどんな日本酒ですか？
基峰鶴は合資会社基山商店（佐賀県）が醸す銘柄で、基峰鶴 背振湧水はその特別純米酒です。山田錦の甘味と落ち着いた香りが口の中いっぱいに広がる。濃醇なコクを感じられ、優しくシャープにキレる。
基峰鶴 背振湧水に合う料理は？
基峰鶴 背振湧水には大根の煮付けがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。
基峰鶴 背振湧水のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は25～55℃です。グラスは陶器製おわん型が向いています。
基峰鶴 背振湧水の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
基峰鶴 背振湧水はどこで買えますか？
基峰鶴 背振湧水の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
佐賀県三養基郡基山町大字宮浦151
合資会社基山商店は佐賀県の蔵元です。「基峰鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには基峰鶴の20商品が登録されています。
電話番号0942-92-2300