この日本酒の特徴
完熟したフルーツの香りが生酒ならではのフレッシュさを持っていて、口に含むと芳醇な甘みをともなった旨味が口の中全体に広がります。酸味やコク、渋味などが見事に調和しており、濃厚で厚みがありながらも飲み飽きさせない奥深い旨味が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
帆立のソテー
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
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取扱店舗 1店舗
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
蔵元情報
Pick Up 
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M
Moffle
12月18日
Good!
❤️❤️❤️💛 私の好きなジューシーなお酒の立ち香に期待が膨らみました。 甘くてジューシーで好きなタイプでした。 飲み終わりにほんのかすかに苦味があります。 今日のチーズは右から、 ナチュラルチーズ槲(かしわ)、 北海道滝川町のクリームチーズ アカシア蜂蜜、 北海道中札内村の田楽味噌漬けカマンベール。 選ぶなら真ん中のクリームチーズかな。 ナチュラルチーズはお酒が苦くなってしまい、カマンベールは田楽味噌の甘じょっぱい風味が、他のもっと引き立つ日本酒を探したいなぁと思いました。 ３日後、脂ののったカマスを刺身に捌いて一杯。 お刺身✨合いますね～。 次は皮付きカマスの刺身を炙ってレモン塩で食べてみたいです。