山の壽

日本酒の香りとして新しい成分により、グレープフルーツのような風味で、かろやかな味わいです。

泡沫(うたかた)発酵製法によってプチプチとしたガス感が楽しめる。

フルーツ感たっぷりの香りと味わい。低アルコールならではの軽やかな飲み心地で、生原酒らしい微発泡感のある口当たりです。

華やかな吟醸香、とろみのある膨らみがなめらかに口中に広がります。

完熟したフルーツの香りが生酒ならではのフレッシュさを持っていて、口に含むと芳醇な甘みをともなった旨味が口の中全体に広がります。酸味やコク、渋味などが見事に調和しており、濃厚で厚みがありながらも飲み飽きさせない奥深い旨味が特徴です。

心地よい香りと旨味

山田錦のふくらみのある旨味と香りが口中に広がります。若干のほろ苦さが甘さを引き締め、全体的にバランスのとれた飲み応えと飲みやすさを兼ね備えたお酒です。

穏やかな優しい香りと味わいの中に、山田錦の力強さを感じるお酒です。

香りはマスカットのような酸味を感じます。しゅわっとした舌ざわりがして、酸味と渋みがあります。

低めの度数ならではの軽く飲み心地のよさを感じます。　ほのかにしゅわっとした口当たりが心地よい飲み口です。

選りすぐり米を吟醸酵母で醸すことによってワインのような味わいです。すっきりした口当たりです。

ワインのような口当たりで、しゅわしゅわした発泡感を味わえます。

生酒ならではのかろやかさと果物のような風味を感じます。甘味があるものの後味がキリっとした辛さです。

にごりがマイルドな見た目です。一口飲むと軽くてかすかな甘さを感じ、まるでクリームソーダを思わせます。

大好評！山の壽の変わり種(ヤマノコトブキフリークス)に微発泡感がプラスされたチャレンジ酒です。さらに原酒でアルコール13度になるように造られていますのでより軽やかな飲み口で本当に飲みやすいです。とにかく上品でやわらかい"香り"。気になる苦味、渋みもなく、どなたでも飲みやすい酒質。口の中にはうたかたの泡がしゅわしゅわじゅわーっと広がります。