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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な香りとスッキリした後口が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
懐石料理
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラスお椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟の夢
原料米（掛米）
吟の夢
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込のよくある質問
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込はどんな日本酒ですか？
豊能梅は高木酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込はその純米吟醸酒です。上品な香りとスッキリした後口が特徴です。
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込に合う料理は？
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込には懐石料理がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃です。グラスはガラスお椀型が向いています。
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟の夢です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込はどこで買えますか？
サケアイに登録されている豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込の取扱店舗は1店舗（近藤酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
豊能梅の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
近藤酒店
高知県高知市宝永町5番9号
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蔵元情報
高知県香南市赤岡町443
高木酒造株式会社は高知県の蔵元です。「豊能梅」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには豊能梅の26商品が登録されています。
電話番号0887-55-1800
公式サイトwww.toyonoume.com