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この日本酒の特徴
米から水まで選び抜き、山田錦を30％まで磨き込んで造られた。強い香りと芯のある味。その中に穏やかながらに緻密さを感じられる。シンプルな素材の料理と楽しんで欲しい、梅錦の究極の酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
ホタテのホイル蒸し
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
30%
精米歩合（掛米）
30%
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
16%
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蔵元情報