梅錦山川株式会社

愛媛県

基本情報

所在地

愛媛県四国中央市金田町金川14

電話番号

公式サイト

代表銘柄

梅錦山川株式会社が醸す「梅錦純米吟醸原酒酒一筋」。原酒ならではの濃厚な香りと、力強い旨味を持っている。口に広がる強い酸味と香りのバランスが良い。アルコール度数が高いのでオンザロックでも楽しめる。濃厚な旨味のある料理と共に楽しめる。

雉エキスが存分に入ったお酒です。昔は宮中での祝酒として人気だったそうです。味はとても濃いです。アミノ酸たっぷりで魚に合うとのことです。。香りから通常の日本酒と違うため、何も言われず出されても解ると思います。今回たまたま見つけて購入しましたが、今度はお祝いの時飲みたいです。

もう25年ほど前に居酒屋でこのお酒を飲み、「日本酒ってうまい！」と思ったのを思い出して購入しました。すっきりした吟醸でとても飲みやすく美味しかったです。

愛媛初のお酒。甘くフルーティーで飲みやすかったです。