神雷 黒ラベル 純米吟醸

神雷は三輪酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、神雷 黒ラベル 純米吟醸はその純米吟醸酒です。中国山脈のミネラル分を豊富に含む硬水と軟水を巧みに使い分けその風土を反映する酒造り。KA1-25酵母を使用し、千本錦の柔らかい味わいと共に、ほのかな吟香を楽しめる。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

神雷 黒ラベル 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は千本錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母はKA-1-25です。

サケアイに登録されている神雷 黒ラベル 純米吟醸の取扱店舗は1店舗（住吉酒販など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。