この日本酒の特徴
中国山脈のミネラル分を豊富に含む硬水と軟水を巧みに使い分けその風土を反映する酒造り。KA1-25酵母を使用し、千本錦の柔らかい味わいと共に、ほのかな吟香を楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
千本錦
原料米（掛米）
千本錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
KA-1-25
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
16%
神雷の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
蔵元情報