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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
地元河北町の幻の酒米「改良信交」を使用した吟醸酒。改良信交の特徴であるしっかりとした味わいと後味のキレの良さが楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～20℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、たらの芽
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
改良信交
原料米（掛米）
改良信交
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
あら玉 改良信交 吟醸のよくある質問
あら玉 改良信交 吟醸はどんな日本酒ですか？
あら玉は和田酒造合資会社（山形県）が醸す銘柄で、あら玉 改良信交 吟醸はその吟醸酒です。地元河北町の幻の酒米「改良信交」を使用した吟醸酒。改良信交の特徴であるしっかりとした味わいと後味のキレの良さが楽しめる。
あら玉 改良信交 吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
あら玉 改良信交 吟醸に合う料理は？
あら玉 改良信交 吟醸には白身魚の刺身、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
あら玉 改良信交 吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
あら玉 改良信交 吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は改良信交です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
あら玉 改良信交 吟醸はどこで買えますか？
あら玉 改良信交 吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県西村山郡河北町谷地甲17
和田酒造合資会社は山形県の蔵元です。「あら玉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはあら玉の29商品が登録されています。
電話番号0237-72-3105