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この日本酒の特徴
地元河北町の幻の酒米「改良信交」を使用した吟醸酒。改良信交の特徴であるしっかりとした味わいと後味のキレの良さが楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～20℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、たらの芽
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
改良信交
原料米（掛米）
改良信交
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報