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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ひやでゆっくり、お燗でほっこり。アルコール度数が低めなので、スイスイ飲める。ワイングラスで。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
こいもみじ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
熊本酵母
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
14%
華鳩 特別純米酒のよくある質問
華鳩 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
華鳩は榎酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、華鳩 特別純米酒はその純米酒です。ひやでゆっくり、お燗でほっこり。アルコール度数が低めなので、スイスイ飲める。ワイングラスで。
華鳩 特別純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
華鳩 特別純米酒に合う料理は？
華鳩 特別純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
華鳩 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
華鳩 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に八反錦、掛米にこいもみじを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。酵母は熊本酵母です。
華鳩 特別純米酒はどこで買えますか？
華鳩 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
華鳩 特別純米酒の口コミ・評価は？
華鳩 特別純米酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15
榎酒造株式会社は広島県の蔵元です。「華鳩」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには華鳩の76商品が登録されています。
電話番号0823-52-1234
公式サイトhanahato.ocnk.net