華鳩

できたては白色。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わい。貴醸酒入門の方にも飲み易い味わい。結構シュワシュワしている。濃すぎる人はオンザロックで薄めて。さわやかな甘口タイプ。カキフライ、揚げ物にお勧め。

穏やかな香りと口当たり、口の中で広がる旨味。そして酸度が2.0と華鳩にしては高めでさっぱりした飲み口。

熱燗なら飲み飽きしない純米お燗酒。湯煎でお燗するとほっこりおいしいお燗ができる。

甘口の白ワインのように冷やして。さわやかな酸味と優しい甘み。さわやかな酸味は、白麹菌によるクエン酸。スイートでサワ―なお酒。お肉料理や、デザートと。

常温で、また少し冷やして。疲れた時も飲んでホッとやすらぐ酒。デザート、フォアグラ、ブルーチーズ、肉料理、揚げ物等、脂っこいお料理とおすすめ。

10年寝かせた貴醸酒 古酒は、甘口ながら、後口のキレがさらによくなる。

新酒の様なさわやかで、古酒の様なまろやかな、不思議なお酒。これを古いオーク樽に入れて熟成。オークの香りとさわやかな酸味でエキゾティックな味わいに。

ホタテのバター炒めにバッチリ。 熟成貴醸酒は瓶詰めの際に濾過していないため、 また樽貯蔵のため、ワインのように澱がある。

リンゴ酸たっぷりの爽やかな甘酸っぱさとオーク樽によるやわらかな香りがやみつきに。濃厚な味わいに仕上がる。

甘い香りのエレガントなお酒。華鳩純米吟醸中汲みの原酒。軽快で滑らか、繊細なお酒。ちょっとびりびりっと感じられるのは炭酸ガスで、できたてのしるし。ひやで、また、ぬる燗にしてもよい。原酒はアルコール度数が高いので、濃すぎると感じたらオンザロックで。

20年寝かせた「貴醸酒」は、甘口濃厚で、かつ後口にキレのよさがあり、濃厚さはハンガリーのトカイ貴腐ワイン、ヴィンテージシェリー、オロロソに通じる物を感じた。ナッツのような香り、そのまま飲むのも良いが、アイスクリームなどにかけたり、チョコレートもバッチリ。

穏やかで柔らかい香味。熟成してまるみのでてきた上品で柔らかい香味。

穏やかで柔らかい香味。熟成してまるみのでてきた上品で柔らかい香味。

純米大吟醸の袋吊り雫酒、斗瓶取り。

ハイグレードなお酒が欲しい時にお勧め。落ち着いた香りとふくよかな味わいが特徴。少し冷やして。

少し甘い感じで、やすらぐお酒だが、原酒なので、アルコール度が、16.5度と高め。

最初は穏やかだけれど、口中に含むと品の良い香りがやさしく広がる。柔らかい口当たりで、うま味がゆっくり広がる、飲み飽きしないホッとする味わい。

できたてもまた、1〜2年熟成しても美味しいお酒。シンプルな味わいの八反錦と違い、味の奥行きのあるお酒。晩酌にお勧め。ひやで、また、ぬる燗もお勧め。

冷やしてまた、ぬる燗で小魚や豆腐料理などいろいろなお料理と。酸を抑えた綺麗な酒質は、お酒としてのインパクトは強くないが、穏やかな香りとさっぱりと飲み飽きしない味わい。

鼻先や攻め部分だが、もともと素性の良いお酒。軽くスッと飲める純米としてアルコール度数は１４度台で仕上げた。

フレッシュでかわいい香りと味わいのやさしく、大胆なお酒。コクのある原酒タイプが好みの人にお勧め。

コストパフォーマンス抜群で人気の特選。ひやでお燗で。

毎日のご晩酌に。居酒屋さんにもお勧め。ひやで、またお燗もお勧め。広島の酒らしいやさしい味。

フレッシュでかわいい香りと味わいのやさしく、大胆なお酒。コクのある原酒タイプが好みの人にお勧め。

酒造好適米「華想い」を50%まで磨き上げた純米吟醸の新酒しぼりたて生。フレッシュな香りとみずみずしく切れのよい酸味が特徴。

純米派の人へ、落ち着いた香りのお酒、疲れを癒す、毎日の晩酌にお勧め。『すっきりおいしい。』と好評。

ひやでゆっくり、お燗でほっこり。アルコール度数が低めなので、スイスイ飲める。ワイングラスで。

気軽に飲める純米酒。純米吟醸中汲みの鼻先や攻めなどがブレンドされている。

しぼりたてを直ぐに瓶燗火入れ急冷をし、蔵内でゆっくり熟成させた。旨味も出てきて程よい熟成になっている。ひやでもお燗でも楽しめるので晩酌にもぴったり。アルコール度数も低めですっきり飲みやすいお酒。

純米派の人へ、落ち着いた香りのお酒、疲れを癒す、毎日の晩酌にお勧め。『すっきりおいしい。』と好評。

蔵のある音戸町の遊休農地活性化事業『わいわい村』で社長と家族、藤田杜氏が、近隣の人々の力を借りで作ったお米で、音戸の水と音戸の蔵で造ったお酒。すいすい飲めるすっきりおいしい純米酒。

原酒でアルコール13度に仕上げた、軽やかでスイスイ飲める夏の特別純米原酒。純米吟醸規格で醸し、原酒でアルコール分13度台に仕上げた、暑い夏にもスイスイ飲めてしまう軽やかできれいな酒質が魅力。軽く冷やして、暑い盛りの食卓を楽しく涼やかに。

辛口党の人にお勧め。 ひやでお燗で。ハナハトで一番辛いお酒。純米で辛口。

ゆっくりほっこりしたい人にお勧め。ひやで、またお燗（ぬる燗〜上燗）で。落ち着いた香りと心地良い酸味、膨らみのある味わいが特長で、冷やして、常温で、特にぬる燗がお勧め。

元気がよく、シュワシュワ感がお楽しみ。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わい。濃すぎる人はオンザロックで薄めて。さわやかな甘口タイプ。カキフライ、揚げ物にお勧め。

平安時代の濃厚芳醇な甘口酒を想像しながら濃厚貴醸酒の手法で、平安時代のお酒を再現させるよう造った。貴醸酒ならではの濃厚で甘口のにごり酒。冷やして。

フレッシュ。飲み易いからといってぐいぐい飲むと危険。和らぎ水の飲みながら。

フレッシュ。飲み易いからといってぐいぐい飲むと危険。和らぎ水の飲みながら。

ひやで、お燗で色々な温度で楽しめる。お手頃価格ですっきり美味しい。毎日の晩酌にお勧め。

飲みやすく燗酒にはピッタリ。屋台などにも似合う、気取らないお酒。気軽に沢山使いたいお料理酒として、お風呂に1〜2カップ入れて酒風呂におすすめ。

しっかりと調和した旨味が特徴のお酒です。香味のハーモニーをお楽しみください。

貴譲酒ならではのまろやかで優美な味わいを堪能ください。