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この日本酒の特徴
20年寝かせた「貴醸酒」は、甘口濃厚で、かつ後口にキレのよさがあり、濃厚さはハンガリーのトカイ貴腐ワイン、ヴィンテージシェリー、オロロソに通じる物を感じた。ナッツのような香り、そのまま飲むのも良いが、アイスクリームなどにかけたり、チョコレートもバッチリ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴、アイスクリーム、チョコレート
料理ジャンル
魚料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
アキツホ
原料米（掛米）
アキツホ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
-42
酸度
4
アルコール度数
16%
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蔵元情報