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この日本酒の特徴
一口目から洗練された酒質が明確にわかる、とてもきれいな口当たりがとても好印象で、ふんだんに感じられる含み香が、みずみずしい梨を口にしたようにほとばしる。徐々に広がる酸味と、これぞ雨後の月と言える、軽快な切れ味をラストに持つお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報